Loading...
Pektin E 440i želírovací přípravek - Monaco
Pektin E440i je želírovací přípravek od firmy Monaco. Balení 250 g.
369 Kč
147.6 Kč / 100g
Skladem
2 ks
Potřebujete s něčím poradit?
Zeptat se
Chcete hlídat cenu a dostupnost?
Začít hlídat
Pektin E440i je velmi silný želírovací přípravek, který je přírodního rázu. Je získáván z kůry citrusů, upravuje se hroznovým cukrem. Není určený k přímé konzumaci. Tento výrobek se používá výhradně profesionálně v cukrářské výrobě pro přípravu marmelád, želatinových bonbonů. Dávkování: cca 0,5% do marmelád a 1,4% - 1,6 % do pektinového gelu. Před přidáním do ovocné směsi je vhodné nejprve rozpustit pektin v horké vodě (70°C), nebo zamíchat 1 díl pektinu se 2 díly cukru a přidat do ovocné směsi, která dosáhne alespoň teploty 70°C. Poté je potřeba opravit hodnotu pH. Optimální použití výrobku je závislé na pH zpracovaného ovoce a proto se doporuje vyzkoušet účinek na malém množství.
Hmotnost
Balení obsahuje: 250 g
Složení produktu
pektin E 440i
Země původu
Itálie
Výrobní společnost
Monaco International s.r.o.
Mladoboleslavská, 902 Praha 9 197 00
www.monacoint.com
objednavky@monacoint.com
Monaco International s.r.o.
Mladoboleslavská, 902 Praha 9 197 00
www.monacoint.com
objednavky@monacoint.com
Technické parametry
| Kategorie: | Agar, želatina a pektin |
| Výrobce | Monaco |
| EAN | 8595628802478 |
| Kód produktu | dia505.250 |
Recenze
Související produkty
Dr. Oetker Kyselina citronová (20 g) DO0055 dortis
Kyselina citronová podporuje želírovací proces a zvýrazňuje chuť ovoce i zeleniny při zavařování
.
14 Kč
70 Kč / 100g
Skladem
> 10 ks
1
Plátková želatina 20 g 9520 dortis
Použití: Potřebný počet plátků namočíme do vlažné vody na 5 minut, poté vodu slijeme a želatinu dů
73 Kč
365 Kč / 100g
Skladem
> 10 ks
1
Agar-agar 700 E406 (50 g) 653 dortis
Želírovací přípravek je vyroben z mořských řas .
69 Kč
138 Kč / 100g
Skladem
> 10 ks
1
Agar želírující látka 20 g - Grešík
Agar je přírodní želatinový přípravek získávaný z mořských řas.
55 Kč
275 Kč / 100g
Skladem
> 10 ks
1
Specialisté na kuchyňské potřeby, vaření a pečení
Možnosti dopravy
Bezpečná a rychlá platba
